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    旗下欄目:燕盞 即食 即燉 鮮燉

    燕窩大盞好還是小盞好

    來源:www.ride-oncanada.com 編輯:燕窩門戶網 人氣: 發布時間:2021-02-01
    摘要:燕窩是純天然形成的,也就造成了形狀上有大有小,而且形狀越大,價格越高,所以很多人都想知道燕窩大盞好還是小盞好,這并不單單的依據燕窩的大小來決定燕窩營養價值,還要看

    燕窩是純天然形成的,也就造成了形狀上有大有小,而且形狀越大,價格越高,所以很多人都想知道燕窩大盞好還是小盞好,這并不單單的依據燕窩的大小來決定燕窩營養價值,還要看燕窩生長的季節、加工的工藝等因素。

    燕窩大盞好還是小盞好

    所以說并不是大盞燕窩所含有的營養價值就很高,也是說小盞燕窩所含有的營養價值就低,購買燕窩的時候,要綜合考慮燕窩的生長條件,然后決定燕窩所含有的營養價值。

    大燕盞和中小燕盞的區別就是形狀的大小區別。在功效上都是一樣的。燕盞:做成鮑魚殼形狀的燕窩。最名貴的燕窩都是做成燕盞的。燕盞是工人從收取的燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩,再經小拔毛后便會售賣。盞形是天然取出,故形狀大小有別。它的營養、香味、發頭都是最好的。

    燕窩的盞形大小不代燕窩好壞,只要安全營養就好

    大盞燕窩和小盞燕窩的區別

    在售賣燕窩市場上,很多商家為了區分燕盞的等級,會根據燕盞的實體大小,用不同的名字將它們區分開。其中燕窩可以分為3A、4A、5A、6A燕窩,是較早前直到現在,在行業內對于燕窩大小等級的命名,而3A燕窩就是盞身背部的寬度約等于小女孩3個手指并起來寬度的燕窩,并以此類推。

    大盞燕窩和小盞燕窩并沒有很大的區別,只是外觀看上去有大小之分,其中燕窩的營養成分要結合燕窩形成的各個條件綜合考慮的。

    怎么挑選好燕窩

    1、纖維越密越好。色澤通透帶微黃,有光澤,有燕窩的香味。。燕窩內部的囊絲雜亂而松散。

    2、泡發幅度。燕窩泡水后,平均可以發大3到5倍,而比較上等級別的,甚至可以發大到5-8倍。假如發的工序做得好,甚至級別好的甚至可以是1發10。

    3、少量幼毛。燕窩發后,會看到少量的幼毛,若發現無細毛又極其干凈,那很可能經過人為漂洗。

    4、真的燕窩是一種半透明狀的食品,而且燕窩是一種絲狀的結構,很有規律,看起來十分自然和完整,我們挑選的時候,發現不是這樣的話,那么多半燕窩不是真貨。

    5、用手摸一摸燕窩的手感,如果是順滑的,那么應該是真貨,如果燕窩摸上去有特殊的黏膩感,那么應該就是假貨。

    燕窩對于形狀上沒有什么特殊的需求,只要營養夠就可以了。而且現在很多重燕窩都會刷膠,所以燕窩品質好,跟大小沒有什么關系。

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