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    旗下欄目:燕盞 即食 即燉 鮮燉

    燕窩可以曬太陽曬干嗎?

    來源:www.ride-oncanada.com 編輯:燕窩門戶網 人氣: 發布時間:2016-11-17
    摘要:燕窩的保存過程中,如果不小心出現失誤,就很容易令燕窩發霉出現小霉點,針對這種情況是否可以把燕窩放在太陽底下曬呢? 經過與專業研發人員的確定,得知燕窩不可以曬太陽。因

    燕窩的保存過程中,如果不小心出現失誤,就很容易令燕窩發霉出現小霉點,針對這種情況是否可以把燕窩放在太陽底下曬呢?

    經過與專業研發人員的確定,得知燕窩不可以曬太陽。因為紫外線會對燕窩中的蛋白質和活性成分造成破壞的作用。

    經過日曬的燕窩會變質,紫外線使燕窩的顏色會變得更黃。在燕窩原產地采摘后必須避免日曬運輸,且燕窩必須以自然風干的方式是晾干。

    挑毛清洗干凈后的燕窩經過殺菌處理后也應放在陰涼背光處。燕窩保存過程中發霉一般是由于受潮或者燕窩本身干度就不足。

    理想的燕窩保存方法為:先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內,再存放于冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣,可放在冷氣口風干,切不可焙烘或以太陽曬干。

    燕窩保存注意事項:

    1.對于優質干身的燕窩放在陰涼及不被陽光直射之處即可;

    2.含水量高的燕窩要冷風吹干后保存;

    3.不要把專用木盒放在冰箱或微波爐的頂部,熱量會讓燕窩變質;

    4.如果燕窩有濕氣,可放在空調下吹一晚,濕氣就會消失;

    本文標簽:

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